»Lieblingsplätze schaffen, gestalten und beseelen – das machen wir gerne und freuen uns, wenn unsere Gäste das schätzen und genießen«, so Monika und Hannes Müller. Aber bei so viel Natur rundherum ist das auch gar nicht schwer. Egal ob im Loungebereich mit Kamin, bei den Pop-out-Fenstern in den Zimmern oder im Spa-Bereich – der Blick ist immer auf die Berge und den See gerichtet. Apropos See: Dieser liegt einem förmlich zu Füßen, wo man über den hoteleigenen Badestrand direkt auf die Eisfläche kommt. Dort am Seeufer befindet sich auch das hoteleigene Seehaus mit Ruheraum – einfach herrlich zum Entspannen.
Genießerhotel Die Forelle
Weißensee / Kärnten
„Die Natur macht sich breit in der FORELLE“– gemäß diesem Motto präsentiert sich Familie Müllers Ferienjuwel direkt am Ufer des Weißensees ungemein attraktiv und punktet zugleich mit ehrlichem Genuss sowie herzlicher Gastlichkeit inmitten dieses Kärntner Landschaftsparadieses.
Wohnen
Genießen
Fragt man Gastgeber Hannes Müller, Gault Millau »Koch des Jahres 2025«, nach seiner Küchenlinie, so lautet die Antwort »Rückbesinnung auf das Wesentliche und Reduktion auf das, was die Natur gibt.« – »Berg.See. Küche« heißt das genussvolle Motto und bietet eine ungemein spannende kulinarische Reise durch das Weißenseetal, wobei das pfiffig gestylte Restaurant den stimmigen Rahmen bildet. Kräuter und Blüten etwa stammen aus dem eigenen Garten oder nahen Wiesen, für biologisches Fleisch oder Frischfisch aus dem nur wenige Meter vom Genießerhotel entfernten See sorgen leidenschaftliche Produzenten.
Erleben
Der Kärntner Weißensee bietet zu jeder Jahreszeit abwechslungsreiche Sport- und Freizeitmöglichkeiten. Im Winter liegt die größte Natureisfläche Europas direkt vor der Tür (6,5 km²), Abwechslung bietet ein kleines Skigebiet (Topskigebiet Nassfeld ca. 30 km entfernt), romantische Langlaufloipen, Winterwanderwege u.v.m. Im Sommer kann man sich beim Baden, Wandern, Biken oder Nordic Walking erholen – immer mit Blick auf das türkisfarbene Wasser des »reinsten Badesees der Alpen«. Für Ausflüge sind kleine Städte, wie Lienz, Gmünd oder Villach, recht bald erreicht.
Hotel
****S-Kategorie, 50 Betten. Relaxbereich mit Saunen, Fitness-, Massage-, Behandlungs- und Ruheräumen, Dampfbad. Liegewiese am See mit Seehaus und Ruheraum, Bar- und Genusszone. Ski- & Bikeraum. Diverse Hausprogramme (Ausflüge, Verkostungen, Wanderungen u.v.m.). Eigene Landwirtschaft mit Schafzucht, E-Tankstelle, Parkplätze.
Video
Die 4-Sterne-Ferienadresse punktet mit familiärer Gastlichkeit, liebevoll gestalteten Zimmern und Suiten sowie der ebenso regionalen wie raffinierten Küche von Gastgeber und 4-Haubenkoch Hannes Müller. Die Ferienregion Weißensee bietet ganzjährig beste Freizeitmöglichkeiten, im Hotel stehen regelmäßig Weinverkostungen, Olivenöl- und Spezialitätendegustationen sowie Kochkurse auf dem Programm.
Kontakt
Genießerhotel Die Forelle
A - 9762 Techendorf 80
- 43 (0)4713 / 23 56
- info@dieforelle.at
- www.dieforelle.at

INFO
HOTEL-AUSZEICHNUNG
1 Lilie (14 P.) im Relax Guide 2025 und in Special-Rankings Pl. 1 »Top 45 Gourmet«, Pl. 3 »Top 15 am Wasser« sowie Pl. 3 »Top 15 Regional & Nachhaltig«.
RESTAURANT
20 Pl. im A la Carte Restaurant. Terrasse, Kaminbar, Wintergarten, begehbarer Weinkeller.
KÜCHE
Küche: ab 18 Uhr.
Ruhetage: So, Mo, Di (Berg.See.Menü der Hausgäste auf Vorreservierung möglich).
AUSZEICHNUNGEN
Restaurant: 1 Michelin Stern und 1 grüner Michelin Stern, 4 Gault Millau Hauben, 5 Sterne im A la Carte, 4 Gabeln im Falstaff Restaurant Guide, 4 Bestecke im Schlemmer Atlas.
Weitere Auszeichnungen: Gault Millau »Koch des Jahres 2025«, Schlemmer Atlas »Top 50 Köche Österreich 2025«, »Nachhaltigkeit & Innovations-Award Falstaff 2025«, Rolling Pin »Top 100 Chefs 2024«.
BERG.SEE.GENUSS Früh.Mittag.Abend
FRÜH mit einem feinen Frühstück starten. NACHMITTAG Salate und hausgemachte Mehlspeisen genießen und sich am ABEND auf das BERG.SEE.MENÜ freuen.
GEÖFFNET
11. Mai bis 26. Oktober 2025
Anfahrt
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